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糖蜜的做法介绍

【摘要】:
糖蜜,是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体,主要含有蔗糖,蔗糖蜜中泛酸含量较高,达37mg/kg,此外生物素含量也很可观,容易掺入大豆糖蜜和糖蜜发酵液。其做法比较简单,具体步骤如下:食材主料:红糖80g麦芽糖40g水70g辅料:蜂蜜10g步骤如下:1、用料2、将水和红糖倒入锅中3、加入蜂蜜和麦芽糖4、搅拌均匀5、坐在火上不断搅拌加热6、待糖浆沸腾,继续加热2分钟7、离火,晾凉后密封保存

糖蜜,是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体,主要含有蔗糖,蔗糖蜜中泛酸含量较高,达37mg/kg,此外生物素含量也很可观,容易掺入大豆糖蜜和糖蜜发酵液。其做法比较简单,具体步骤如下: 
食材

主料:

红糖80g

麦芽糖40g
水70g

辅料:

蜂蜜10g

步骤如下:
1、用料
2、将水和红糖倒入锅中
3、加入蜂蜜和麦芽糖
4、搅拌均匀
5、坐在火上不断搅拌加热
6、待糖浆沸腾,继续加热2分钟
7、离火,晾凉后密封保存